liebe

チョー久しぶりに作りました、pudding。
夏のおやつに冷やして・・
材料は、牛乳100ｍｌに対し卵　1個・グラニュー糖　20ｇ
　　　　　バニラエッセンス・洋酒　少々
作り方は、☆牛乳を鍋に入れて温め（60～70℃）、グラニュー糖を混ぜ溶かす。
　　　　　卵を泡立てないように混ぜ、☆を少しづつ混ぜる。
　　　　　コシテ、滑らかさを・・
　　　　　耐熱容器に入れ、30～40分蒸す。　（布きんを蓋につけとく。）
　　　　　冷ましてから、冷蔵庫にいれましょ。
　　　　　季節のフルーツをトッピング。

　　　　　
今回、キャラメルソースは作らず、ガムシロップをかけチェリーをのせまして
季節感を出してみましたわぁ～。

今日のランチは、盛岡名物じゃじゃ麺
初めて食べました。
　
ポイントは、麺と肉みそをよくかき混ぜ、あとは調味料（酢・ラー油・にんにく）などで適当に自分の好みの味に・・。
盛岡名物じゃじゃ麺は、ゆでた平うどん（温かいのには驚き　(*^-^*)　）に
「じゃじゃみそ」という特製の肉みそ・キュウリ・生姜・白ネギが入っており、テーブルに置いてある酢やラー油・にんにくなどをからめて食べる独特の麺。
〆に？　麺を食べた後の器に生卵をとき、麺のゆで汁を注いでもらい、塩やコショウなどで適当に味を調えて
「鶏蛋湯（チータンタン＝略称チータン）」というたまごスープを食べます。（●＾o＾●）　
みじん切りのネギも入っていてなかなか食べ応えがありました。

同じころ｢旬｣を迎える魚や野菜をいっしょに食べると、味も栄養も補いあい引き立てあい、
健康への効果も高まるという・・・　事を聞いたことがある。
昔からこうした旬のものの組み合わせを｢であいもの｣と呼び、毎日の食卓を楽しく彩り、家族の健康を支えてきました。
食材の美味しさ、季節の移ろいと・・
　考え、感じて活きたい！

掃除や片付けに忙しい毎日にしない為に、私は片付いた状態を維持しておくよう、努力している。
時間有効活用？！
夫にもどこに何があるのか分かってもらうようにして・・
そうすると忙しい時、助かり、煩わない。
　

最近、利用するようになった　セカンドハンド（second-hand）
うまく活用できれば、賢い買い方だと思う　(*’-^)-☆
あるものを大切に使いながらも・・・　

材料は、ほうれん草・木綿豆腐・にんじん・ゴマ・だし醤油・砂糖
作り方は、すり鉢にゴマを入れ擂る。
　　　　　　豆腐は、よく水切りつぶす。
　　　　　　湯がいたほうれん草・にんじんも水を切り、だし醤油を加え、よく混ぜる。
冷やっこもいいけど、たまには野菜を入れて・・　(^_-)-☆

(*’-^)-☆　漸くHPが書けるようになりました。
夫の頑張りもあって・・パソコンも復旧しました。
またぼちぼち書きますわぁ～。

医学の進歩って…　「歯の移植」について初めて聞いた時、正直驚いた！　
家族や何人かの友達（近くに住む元技工士・看護士・親・夫など）に相談して決めた。
心配もあったが、大きなトラブルもなくまずまず　(*’-^)-☆
腫れもなく大きなトラブルもなく・・順調？！
先生もインフォームド・コンセント（十分に情報を与えられた上での同意）を得てくれますから、そうした対応は患者である私の不安を和らげてくれました。

ラディシュの種を昨日、庭に蒔きました。
鮮やかな赤が・・　楽しみです。
二十日大根（はつかだいこん）と言われるだけあって、20～25日で食べられるとか。
以前も触れたけど、ラディッシュのシャキシャキ感もなかなかいいよ！
不足しがちな、ビタミンとかミネラルを含んでいるんだよ～
葉ももちろん食べちゃいます　（●＾o＾●）

義母から、丹波の黒豆を送ってもらっています。
美味しいです　（●＾o＾●）

今回は炊かずに、炒って食べています。　なかなかいいのだぁ～
素材の持つナチュラルな味を求めて・・・