liebe

実は、土曜日に花かごを頂きました　ヽ(^o^)丿　素敵なものです。

部屋に飾ってありま～す！　やっぱ花があるといいですね。

昨日、山形・13号線沿い道の駅で見つけた丘ヒジキを軽く湯がいてお浸しに。

癖もなく？シャキシャキとした食感が楽しめるかも！　ドレッシングでもゴマとお醤油でも好みで　(^^♪
ヘルシーな我が家の食卓。　夕食は、特大カレーオムライスで～す。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑中に挽き肉・にんじん・ピーマンが入っています。

さぁ～　帰りは、って言うと・・　色々、夫と考えた結果　　下記のルートで無事に帰って着ました。
早朝、長岡ICから会津坂下（磐越自動車道）
　国道121号～13号　　喜多方市を通り　北へ大峠トンネルを抜けて米沢市に向かう。
　昼食は喜多方でラーメン・ソースカツ丼を食べました。（まこと食堂）　　
　途中、日中ダムにもよって・・何度か道の駅にも止まり・・。
福島県喜多方市と 山形県米沢市を結ぶ　国道１２１号大峠道路は、
七つのトンネルが山を貫き会津と米沢を行き来できるのだぁ。・・スゴイ(^_^.)
「大峠レインボーライン」の愛称で親しまれているとか。
関沢～笹谷まで山形自動車道利用　￥200　時間短縮
笹山ICを降りて国道286号線を仙台に向うとすぐ笹谷温泉　一乃湯があったので、温泉に浸かり、（￥1000-）　ここで夕食。　　　　　↑疲れが取れ、体が温まる。
（お蕎麦とてんぷら）　温泉水も飲みました　（●＾o＾●）
　
　国道457　（釜房ダムの横を通り）　～48号経由で、長旅のドライブ・・
　家に帰って、ぐっすりと寝れました。
山に囲まれた所を走ってきたわりには、平坦な道のりだった気がします。　お勧めです！

約１年ぶり☆新潟☆神湯温泉倶楽部に行ってきました。
広いからゆったりできるし・・　お湯もさっぱりしてるのに、ツルツルのお肌になるんだよー！！
前日におにぎり・おかずを作っておいて、朝5時過ぎに出発　(^^ゞ
東北道～郡山JCT～磐越道～新潟中央JCT～北陸自動車道～長岡JCT～関越自動車道　堀之内IC　
350キロ位走った？！
順調に移動できました！　
現地では天気が晴れたり、雨が降ったりと変わったものの緑がきれいでした。
長岡の夫の弟の所で泊めて貰いました。ﾟ･:,｡☆(*’ｰ’)/♪了└|力”├♪＼(‘ｰ’*)☆,｡･:･ﾟ
ラーメンしみずに3人で行き、私は味噌￥650-を食べました。
　↑　モッチリとした食感の中太麺・とろみのある濃厚なスープでしたが、バランスがよかった。
　その後のコーヒーやも美味しかったですわぁ～

私は、自然薯 （ジネンジョ）といわれる、粘りの強い長い芋が好きですが、値が高い。
　
今日は長芋で・・
　皮をむいた長芋をすり鉢で摺って、めかぶ・納豆・だし醤油を入れ、小口ネギ・ごまをくわえてる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑夏は替わりに、オクラを入れます。

　御飯にかけて食べま～す。　ねばねば丼の出来上がり。
　
おまけに、長芋のグリル焼き。
　結構作ってる人多いのでは？　　長芋って大きいからね！食べがいがある。
作り方は、 長芋は皮をむき１cm位の輪切りにする。
　　　　　　酢水に浸して、アク・ぬめりをとり、しっかり水気をペパーなどでふきとる。
　　　　　 グリルの網をよく熱し、長いもをのせて表面にこんがり焦げ目が付くまで両面焼く。
　　　　　　焼けたらすぐに味付け（塩・こしょう・醤油・鰹節・バター・ハーブなど好みで振る。）

夫の好きなメニューのひとつ　マーボー茄子　今夜のおかず。
　材料は、挽き肉・茄子・ピーマン・ニラ・唐辛子・ニンニク・生姜・塩・赤味噌・砂糖・醤油・豆板醤・片栗粉
　作り方は、茄子・ピーマン・ニラを食べやすい大きさに切る。
　　　　　　　ニンニク・生姜を千切り・みじん切りにする。
　　　　　　　多めの油で、茄子・唐辛子を炒める。
　　　　　　　挽き肉・塩を入れ、ショウガ・ニンニク・豆板醤を混ぜてさらに炒め香りを出す。
　　　　　　　ピーマン・ニラを入れ、火が軽く入ったら味噌・砂糖・醤油・豆板醤を加える。
　　　　　　　（赤味噌・砂糖・醤油は先に混ぜておく。）
　　　　　　　味が調えば、片栗粉でとろみをつけ、万能ネギの小口切りを散らす。

　
御飯にかけて、マーボー茄子丼　（●＾o＾●）

北海道札幌市にある『煉瓦屋』、 このお店の「ふたくちーず」はとっても有名らしい。
買ってみました　ヽ(^o^)丿

サパリ系のチーズケーキかな？！　かわいいです。

ちょっとクセになるからし菜。
サラダかお浸しか・・
　今日は、鰹節とゴマをたっぷりとかけてからし菜のお浸しで食べます。
　からし菜に熱湯をまわしかけ、からし菜特有のツーンとした辛みを出し、すぐに冷水にさらし、水を切ります。
　
　軽くしぼって、醤油・胡麻・鰹節を入れ、よく混ぜ合わせます。
　好みでしらす干しなどを加えてみるのもいかがですか！？

鮮やかな赤が、食欲をそそい・・甘いんだなぁ～、ラディシュ。
ラディッシュのシャキシャキ感もなかなか。ビタミンとかミネラルを含んでいるそうだよ！
葉ももちろん、刻んで使います。
二十日大根（はつかだいこん）のひとつで、以前住んでた愛知県では豊橋方面が産地です。だいこんは英語でradish（ラディシュ）と言います。
主に我が家では、サラダに使いますが今回は、薄くスライスして酢とりんご酢と塩だけで頂きました。

これからの季節、旬の野菜と和えてみるのもいいかもね！
材料は、牛乳　800ml・酢　大さじ４・塩　小さじ1/4
作り方は、牛乳を沸騰直前まで煮立て火を止め、酢・塩を入れ、ゆっくりと混ぜる。
　分離してくるのでそのまま粗熱がとれるまでおいて、ペーパータオルなどで漉す。
スナップエンドウやアスパラなどと和えてみても・・
味付けは、マヨネーズ・塩・こしょう・砂糖・醤油を混ぜたものなどで。（わさび少々もいいぞ！）