liebe

焼き芋ジュース気に入って作っています　（^_-)-☆
作り方は簡単。
焼き芋を作り皮をむきます。ミキサーに焼き芋・豆乳・蜂蜜を入れて・・混ぜるだけ。
分量は飲みやすいように好みで調整してみて！！
サツマイモは食物繊維も多く便秘の改善作用もある。
ビタミンＣ・カリウム多いようですね。　
大豆は｢畑の肉｣と呼ばれ、栄養も高いですよね！
　　そうその栄養を簡単に摂取できる豆乳を使い・・
蜂蜜で甘みを整えて・・　出来上がり

鯵の南蛮漬け、さっぱりしてるし玉ねぎやにんじんもたっぷり食べられて好きです。
　作り方は簡単☆　
　鯵（あじ）に小麦粉をつけて、油で揚げる。
　玉ねぎ・にんじん・セロリを好みの大きさにスライスして塩・こしょうを少々ふる。
　オリ－ブ油・酢・砂糖で漬けだれを作り、あわせます。
　少し時間を置いたのが美味しいよね　(^_-)-☆

牡蠣は、冬の食材。　海のミルクって呼ばれてるよね。
　栄養も豊富で・・ミネラル・ビタミン・亜鉛・鉄など等上げていったら　たーくさん。
　昨日は、牡蠣チリを作りました。
　作り方は、牡蠣を洗って水気を取り、塩・こしょう・小麦粉をつけます。
　　　　フライパンににんにく油を作り、
　　　　　　　　　　　　(油とスライスしたにんにくを入れガーリックチップを作る）
　　　　牡蠣を焦げ目が入るまで焼く。香ばしく・・
　　　　お手製のソースを和えて　出来上がり　　(^^)v
　　　　　　　　　　（にんにく・しょうがのみじん切りにケチャップ・オイスターソース・
　　　　　　　　　　　唐辛子味噌・酢を混ぜ合わせたもの）
　
　ガーリックチップをのせる。　付け合せは、きゃべつのザク切り。

旅は、食同様人を豊かにすると私は思う。
　来月初めに、大分・別府に行く。　　わーい！　温泉
　　　　末には、オーストラリアに行きま～す！　ダイビングをします　(^^♪
　
　どちらも　初でして・・　楽しみ。
　　　　　　　　　　文化や言語が全く異なる外国　リフレッシュできる？！
　地元の名物を食べて・・ドキドキ、わくわく。
　二人で楽しみにしながら、予定を考えている過程で～す。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（殆んど旦那に頼っている、私です。）

私が、なかなか捨てられないものの中に友人たちから貰った手紙がある。
　皆さんはどうしてる！？
　
大切にしてきたものの　順次ホカスべき時かな～　　(;_:)
古いものだと15年は経ってるなぁ。
溜めずコツコツ片付ける・・・

ＨＯＴクリームとは・・私流でいえば、シチューみたいなグラタンのようなもの。
　　　　　　　　　　　中身は、玉ねぎ・にんじん・シメジ・鶏肉・ジャガイモ・パスタ・牛乳で、
　　　　　　　　　　　小麦粉・塩・こしょう・コンソメで味を調え、とろみをつける。
パイは・・冷凍のパイ生地、手軽で便利。
　　　　カップの上から覆うこと、そいで　オーブン180℃で15から20分間焼く。
　
　バケットと一緒にお昼だわぁ～　(^o^)丿

今年の予定　すでに決まっていることも、多々ある。
　
　費用を計算しないとうまくお金が回らない…　(;_:)　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなことにならないよう二人で協力したい。
　必要なものと欲しいものは違うしね！
　そう考えながらも・・・　欲しい・食べたい・行きたいところだらけ！？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな自分に　「自制せよ！」と呼びかけて・・　(^^ゞ

天気良好、今年初の旅である・・正月パスを利用しての列車の旅。
カメラ・傘・おにぎり2個(梅・たらこ)×2・お茶・コーヒー・少しのお菓子・みかんを持って、
　さぁー　出発。　
　
　8時過ぎに我が家を出て　バスに乗る。
　駅では、早く着いたからホームでおにぎりを食べた。
　「予定の列車が雪のため7分遅れ」のアナンスが…、エッ。
　　　　　　　　　(大宮で上越新幹線に乗り換えるのに8分のはずだったからさぁ。）
　　
　この後から…うまく乗り継ぎ出来るか、不安ヨギル。急いで時刻表を買いに走る。
　8時55分発　東北新幹線　
　　仙台
　10時10分着　　　　車掌に確認して、ホッ　(*^。^*)
　　大宮　　遅れを考慮してくれ、3分余分の時間あり、予定どうり乗り継げれた！！
　10時18分発　上越新幹線
　　
　11時21分着　
　　越後湯沢　　酒が振舞われており、野沢菜をはじめ試食もいっぱいで「わーい！」
　12時13分発　上越線　　お土産は、野沢菜とかんずりを買い、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　越後湯沢駅弁　いくら・たらこ飯もＧＥＴ　
　13時01分着　只見線　小出～会津若松
　　小出　　　　　駅弁食べる　(^_-)-☆

　13時17分発　　やっぱりよかった！すごい景色だー。
　　　　　　　春に車で通った時とは、また違う景色である。二人で共に楽しめるしね。


　17時20分着
　　会津若松
　17時31分発　磐越西線　　もう真っ暗で何も見えないから　ボッーとしてた？！
　18時29分着
　　郡山
　18時34分発　東北新幹線　妹が作ってくれたマフィンとコーヒーでティータイム。
　19時20分着
　　仙台
　　バスも正月で？17時01分最終の為、家まで30分弱歩きました・・。
　￥12,000－×２の交通費で楽しめた格安の旅でした。
　
　

以前、新潟から帰って来る時に並行する国道292号線を車で走った。
この道は、除雪困難で冬期閉鎖になる豪雪地帯だとか。
それならばと主人と電車で来たいね！と計画を温め・・。
明日は、正月パスを利用して、只見線に乗る予定だ。
全長135.2km、定期列車は1日たったの3往復だとか・・。
所要時間は4～5時間、景色を楽しもう！
今日は、雪が激しく降っているから・・　最高の雪景色を見られそうだぁー。
アクセスは、東北新幹線と上越新幹線と上越線と只見線だ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どんな列車の旅ができるかなぁ～、楽しみです。

わーい！　今日の夕ご飯は(^^♪　すき焼き
牛肉には、脂質・たんぱく質・鉄が豊富に含まれているそうで～す。
　　　　　　　　　　　　　　　　　(鉄は豚肉よりも多いらしい・・）
ちょっとクセもある気がしますが、好きな人も多いはず。
　我が家ではすき焼きに、牛肉・ねぎ・春菊・椎茸・エノキ・シラタキ・焼き豆腐を入れます。
　かく麩を入れるのが、我が母は好きだった　(^_-)-☆
味付けは、だし汁・醤油・砂糖・みりん。
卵を器に割って・・・たっぷり野菜とお肉で、いただきますー